خرمای زاهدی

خواص خرما
خرما سرشار از ویتامین هاست که از این جهت برای درمان بعضی از بیماری ها و همچنین برای جلوگیری از ابتلا به بعضی از بیماری ها مفید واقع می شود.
خرما برای پیشگیری از بیماری هایی مثل: سرما خوردگی، کبد چرب، یبوست در زنان باردار، سکته، بیماری های قلبی و عروقی، بیماری سرطان، معده و روده، پوکی استخوان و بیماری آلزایمر بسیار مفید می باشد.
خرما برای درمان بعضی از بیماری هایی مثل: حساسیت و آلرژی فصلی، بیماری شب کوری و بیماری چشمی، درمان بیماری کم خونی یا آنمی، بیماری میگرن و سر درد، چربی خون، بیماری بواسیر، یبوست، اسهال، زخم معده، درمان بیماری نا باروری در مردان و بیماری قند خون بسیار مفید می باشد.

خرما زاهدی خشک یکی از بافت های مهم در منطقه گرمسیری ایران می باشد، که این خرما بیشترین درصد را در منطقه خرما خیز ایران را دارد.
خرما زاهدی یا قصب یکی دیگر از انواع خرما های پر مصرف و محبوب بازار داخل و صادرات ایران می باشد.
جنس و ویژگی آن باعث شده تا خرمای زاهدی در طبقه خرماهای خشک قرار گیرد.
حتی در برخی موارد آن را با نام خرما خشک زاهدی هم معرفی می کنند.
خرمای خشک زاهدی در بیشتر استان های خرماخیز ایران از جمله بوشهر، جنوب فارس، خوزستان و سیستان و بلوچستان کشت می شود.
کیفیت خرما زاهدی در هر منطقه از این استان ها متفاوات می باشد.

مرغوب ترین خرمای زاهدی ایران عبارتند از:

• خرمای زاهدی پشتکوه
• خرما زاهدی دشتستان
• خرما زاهدی جهرم
• خرما زاهدی فراشبند
• خرما زاهدی قیروکارزین
• خرما زاهدی خشت
• خرما زاهدی اهواز

زمان کاشت و برداشت خرما قصب
میوه نخل زاهدی در حالت خارک زرد رنگ می باشد. با گذشت زمان و با گرمی هوا حالت رطبی میوه رسیده و به زرد مایل به قهوه ای یا قهوه ای روشن تغییر رنگ می دهد.
بعد از حالت رطبی، مرحله نهایی به نام خرما فرا می رسد. به دنبال این تغییرات، متناسب با هر منطقه، رنگ خرما زاهدی به قهوه‌ای متمایل به قرمز تا زرد کمرنگ تبدیل می شود.
خرما خشک همانند خرما پیارم از ارقام دیر رس می باشد. شکل خرمای قصب بیضی شکل می باشد. طول این خرما ۲ الی ۳٫۵ و قطر آن ۲ سانتی متر می باشد.
رنگ طلایی درخشان، پوست براق و زیبا، طعم خوش و شیرینی ملایم از دیگر ویژگی های خرما خشک قصب می باشد.
خرمای زاهدی درجه یک به دلیل مرغوبیت، قیمت مناسب و شرایط انبارداری و نگهداری ساده از ارقام خرماهای پرطرفدار بازار داخل و صادرات می باشد. همچنین قند بالای خرما قصب باعث شده تا در مصارف صنعت از جمله تولید الکل و سرکه و لواشک